Perlinetto Extra Brut

20.00

SPUMANTE EXTRA BRUT METODO CLASSICO

Annata: 2015
Formato: 750 ml
Abbiamo disponibile anche il seguente formato: 1500 ml
Se interessati si prega di contattarci su info@vallepicciola.com

Categoria:
Denominazione

Spumante Extra Brut Metodo Classico

Zona di produzione

Pievasciata, Castelnuovo Berardenga

Grado alcolico

12.50 %

Uvaggio

100% Chardonnay

Sistema di allevamento

Guyot

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Ultima settimana di agosto

Soffice pressatura con gas inerte e ghiaccio secco, fermentazione alcolica in acciaio con affinamento su fecce fini per 6 mesi, affinamento sui lieviti per 48-50 mesi prima della sboccatura

Colore giallo oro, perlage minuto e durevole, note floreali e di frutta bianca matura. Spuma vellutata e avvolgente, leggermente sapido