Lasciati guidare alla scoperta della nostra cantina immersa tra le colline toscane.
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La nostra storia
Un’eredità che nasce dall'amore per il Chianti Classico
A fine anni Novanta, la famiglia Bolfo decise di dare nuova vita alle rovine di un vecchio convento situato nella suggestiva campagna di Pievasciata, un borgo pittoresco nel comune di Castelnuovo Berardenga (Siena). E proprio dai vigneti di questo monastero, trasformato con amore e cura nel prestigioso Hotel 5 stelle Le Fontanelle, ha inizio la storia di Vallepicciola.
In questa proprietà di 265 ettari, in cui boschi secolari si intrecciano con oltre 4.000 ulivi, vengono coltivati con maestria 107 ettari di vitigni d’eccellenza, ognuno con una storia unica e preziosa: Sangiovese, Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Chardonnay.
La nostra filosofia
Molto più di una semplice cantina
Vallepicciola è una filosofia di vita che celebra la qualità in ogni sua forma.
Mission
Ci impegniamo a produrre vini di qualità che celebrano il nostro territorio unico e a condividere questa passione attraverso esperienze in cantina personalizzate, trasformando ogni degustazione in un momento esclusivo e memorabile.
Vision
Diventare un punto di riferimento nel panorama vitivinicolo internazionale, con una cantina che rappresenti una destination per gli appassionati di tutto il mondo.
I nostri valori
Sostenibilità, terroir,
qualità del prodotto
Nei nostri vini c'è tutto il nostro impegno quotidiano nella valorizzazione del terroir toscano. Con passione e rispetto, perseguiamo una produzione sostenibile e d'eccellenza.
Famiglia
Vallepicciola è un'azienda gestita a livello familiare, con grande rispetto di chi ci lavora che si deve sentire apprezzato e accolto come in famiglia.
Autenticità
L'autenticità trova espressione in ogni goccia di vino, riflettendo le radici del territorio e l'anima dei nostri vitigni che non ha eguali nella zona del Chianti Classico.
Rispetto Ambientale
A partire dalla progettazione della cantina, ci impegniamo ad impattare il meno possibile sull'ambiente circostante, con trattamenti in vigna limitati allo stretto necessario.
Amore per il bello
Ogni dettaglio, dalle radici delle viti alla cura della location, è un tributo alla creazione di qualcosa di prezioso, riflettendo il rispetto profondo che nutriamo per l'armonia e l'integrità in ogni aspetto del nostro lavoro.
Accoglienza
La nostra ospitalità si contraddistingue per un servizio genuino, caloroso ma professionale al tempo stesso, grazie ad un team entusiasta e appassionato.
Impegno
Tutte le persone di Vallepicciola, a partire dal proprietario fino agli operai in vigna, si impegnano quotidianamente per raggiungere obiettivi d'eccellenza.
La Cantina
Custodi dell’essenza toscana
Quando l’architettura diventa un dialogo silenzioso con la natura, la cantina non è più solo un edificio, ma un inno alla terra da cui nascono i nostri vini.
Vigneti
Il luogo dove tutto nasce
Nelle sinuose colline di Castelnuovo Berardenga nel cuore della Toscana, dove la terra si fonde con l'arte del fare vino.