Vini Spumanti
Perlinetto Rosè Extra Brut
Spumante Extra Brut
Metodo Classico
Type:
Spumante Extra Brut Metodo Classico
Zona di produzione:
Pievasciata, Castelnuovo Berardenga
Grado alcolico:
12.50 %
Uvaggio:
100% Pinot Nero
Sistema di allevamento:
Guyot
Vendemmia
Ultima settimana di agosto.
Vinificazione
Soffice pressatura con gas inerte e ghiaccio secco, fermentazione alcolica in acciaio con affinamento su fecce fini per 6 mesi, affinamento sui lieviti per 48-50 mesi prima della sboccatura.
Note di degustazione
Colore rosa tenue, perlage fine e persistente, note floreali ed agrumate. Sorso lungo, sapido, avvolgente.
