Pievasciata rosato

Vini Fermi - Vini Bianchi e Rosati

Pievasciata Rosato

Igt Toscana
Pinot Nero

Formato: 750ml

Denominazione:

IGT Toscana

Zona di produzione:

Pievasciata, Castelnuovo Berardenga

Grado alcolico:

12,50 %

Uvaggio:

Pinot Nero 100%

Sistema di allevamento:

Guyot

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Vendemmia

Vendemmia manuale dalla terza settimana di agosto.

Vinificazione

Diraspa-pigiatura, macerazione in pressa, pressatura soffice, decantazione statica per 12-24 ore in serbatoio di acciaio, seguita da fermentazione alcolica. Batonnage e affinamento sulle proprie fecce fini per 3 mesi.

Note di degustazione

Sentori di rosa, frutti rossi, fragolina di bosco: in bocca grande bevibilità e freschezza, media persistenza.

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